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Ensalada Verde con Pollo
Prep Time: approx.
0 Minutes. Cook Time: approx. Minutes. Ready in: approx. minutes .
Makes servings.
Printed from fosterfarmsandnewmansown.net
1 paguete de pechugas de pollo marinada en hierbas de lima Foster Farms sin piel y sin hueso
1 bolsa (14-18 oz) de vegetales verdes mezclados
1 taza de vinagre balsamico para sazonar
1 tomate grande, en rebanadas
1 aguacate grande, pelado, sin semilla y rebanado en cubos de una pulgada
1 cebolla rojo mediana, rebanada en capas delgadas
1 lata (12 ox) de corazones de alcachofa, drenados (opcional)
Opcional
1 lata de corazones de la palmito
1/2 taza de queso Feta
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Directions
1. Usando una parrilla a carbon de lena, George Foreman, o la cacerola de la parrilla a temperatura media, coloque las pechugas marinadas de hierba de lima Foster Farms y cocine de 6-8 minutos por lado. El pollo estara cocinado cuando la temperatura interna alcance 170 degrados F. Retirar las pechugas cocinadas y rebanar en tiras de 1 pulgada.
2. En tazon de fuente grande, vierta los vegetales verdes, tomate, aguacate, la cebolla roja, la alcachofa, corazones de palmito y el queso Feta con el aderezo de vinagre balsamico.
3. Dividir la ensalada en 4 porciones (o 6 para porciones mas pequenas) y colocarlos en el plato de servicio de comida. Complementar la ensalada con las rebanadas de las pechugas marinadeas en hierba de lima, ya cocinadas y sirva inmediatamente.
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