Ensalada Verde con Pollo

DIRECTIONS

1. Usando una parrilla a carbon de lena, George Foreman, o la cacerola de la parrilla a temperatura media, coloque las pechugas marinadas de hierba de lima Foster Farms y cocine de 6-8 minutos por lado. El pollo estara cocinado cuando la temperatura interna alcance 170 degrados F. Retirar las pechugas cocinadas y rebanar en tiras de 1 pulgada.

2. En tazon de fuente grande, vierta los vegetales verdes, tomate, aguacate, la cebolla roja, la alcachofa, corazones de palmito y el queso Feta con el aderezo de vinagre balsamico.

3. Dividir la ensalada en 4 porciones (o 6 para porciones mas pequenas) y colocarlos en el plato de servicio de comida. Complementar la ensalada con las rebanadas de las pechugas marinadeas en hierba de lima, ya cocinadas y sirva inmediatamente.